По данным министерства сельского хозяйства РФ, за январь-июль рост производства молока по стране составил 2,9% по отношению к аналогичному периоду прошлого года. Всего за первые шесть месяцев хозяйства страны произвели 9,29 млн тонн молока.
Показатель производства молока в Свердловской области почти в 1,5 раза превышает средний по стране — в нашем регионе темпы производства составили 4,3% по отношению к прошлому году. Свердловские хозяйства за январь-июль 2017 г. произвели 420 тысяч тонн молока. Надой на одну корову вырос на 7,1% и составил 4222 килограмма, что на 279 килограммов больше показателя прошлого года.
В министерстве сельского хозяйства отметили, что Свердловская область в числе шести регионов России, которая обеспечила наибольший прирост производства молока.
«На производительность молока влияет много факторов — это и качество кормов, и погода, и условия содержания животных. Наше уральское животноводство — одно из передовых в России, поэтому мы ежегодно наращиваем производство молока и являемся лидерами по качеству молочных продуктов и сырого молока», — поясняет министр АПК и продовольствия Свердловской области Дмитрий Дегтярев.
По его словам, в 2016 году международная компания-производитель кисломолочных продуктов и детского питания признала уральское молоко самым качественным в России. Конкурс проводился среди полутора тысяч российских животноводческих компаний, молоко тестировалось по 12 показателям — наличию антибиотиков, группе чистоты, наличию соматических клеток и других. «Молоко производства Свердловской области признали самым качественным по всем показателям», — уточняет министр.