Средний чек в ресторанах Свердловской области упал на 11%
Средний чек заведений общепита — фастфуда и ресторанов — показал весной абсолютный минимум в Свердловской области, что соответствует общероссийской тенденции. Об этом сообщает Сбербанк, основываясь на информации об активности клиентов. Параллельно выросли расходы россиян и свердловчан на фастфуд и сократились траты на рестораны. Отметим, что общероссийские показатели выше региональных на 10%–20% как в части расходов, так и по уровню чеков.
В апреле текущего года средний чек по фастфуду в регионе показал рекордно низкую цену — 280 руб., как и уровень по стране, достигший 313 руб. Если в Свердловской области аналогичный «провал» был три года назад — в апреле 2016 года, то для российского уровня это беспрецедентное понижение. С начала года средний чек уменьшился на 8,1%. По отношению к аналогичному периоду прошлого года показатель упал на 7,3% в стране и на 2,4% в регионе.
Средний чек в ресторанах Свердловской области ниже, чем по России, на 26%. С начала года до мая в регионе он снизился на 10,8% до 406 руб., в России — на 10,4% до 552 руб. По отношению к маю прошлого года показатель упал на 7,7% в области и на 3,7% в стране. В апреле средний ресторанный чек россиян достиг абсолютного минимума в 546 руб. В Свердловской области чек достиг минимума в мае и составил 406 руб.
Расходы на фастфуд в среднем по России на 22% выше, чем в Свердловской области. В мае регион и страна показали абсолютный максимум по показателю — свердловчане заплатили за еду быстрого приготовления в среднем по 1053 руб., россияне — 1355 руб. В Свердловской области рост трат с начала года — 6,6%, в России — 8,6%. Относительно мая 2017 года — 8,3% и 11,1% соответственно.
В Свердловской области ресторанные расходы снизились с начала года на 2,3% до 1491 руб., в России — на 13,7% до 1758 руб. Уровень трат в регионе на 15% ниже, чем по стране. Однако с мая прошлого года расходы выросли на 3% в Свердловской области и на 2,2% по России.
Попробуйте новую функцию «ГигаЧат» — общаться голосом
Какое вино подать к ужину, если не знаешь предпочтения гостей
Как приготовить говядину в вине по-бургундски
Чем занять детей, пока взрослые общаются за столом
Как легко завести разговор в компании, где все только что познакомились
О чём надо позаботиться, если собираешься позвать много гостей
Из каких сыров и ветчин собрать тарелку закусок к вину
Что делать, если пролил красное вино на белую скатерть
Какие есть правила классической сервировки стола
Какие игры можно предложить для взрослой компании дома
Как легко запомнить имена людей, которых тебе представили
