Перейти к основному контенту
Екатеринбург ,  
0 

УГМК и Кирилл Шлаен открыли грузинский ресторан у Макаровского моста

В историческом здании Симановской мельницы на набережной Исети открылся грузинский ресторан. Его запускает команда Кирилла Шлаена. Инвестором стала УГМК, которая застраивала территорию снесенного мукомольного завода.
Фото: Center — Рестораны Кирилла Шлаена
Фото: Center — Рестораны Кирилла Шлаена

Название ресторана — «Большой грузинский». Как рассказали в компании «Center — Рестораны Кирилла Шлаена», заведение рассчитано на 250 мест и занимает два этажа, летнюю веранду с видом на Исеть и круглогодичную веранду-оранжерею. Он стал самым большим рестораном в Екатеринбурге и, возможно, самым большим грузинским рестораном в России.

Фото: Center — Рестораны Кирилла Шлаена

На кухне работает команда поваров из Грузии и Армении. Шеф-поваром пригласили Ивана Орлова, который запускал многие рестораны Екатеринбурга, в том числе «Паштет» и James.

Фото: Center — Рестораны Кирилла Шлаена

В СМИ упоминается, что УГМК вложила в проект порядка 50 млн рублей. Компания стала инвестором всего ресторанного кластера — помимо «Большого грузинского», в здании мельницы откроют еще два ресторана. Их также будет курировать команда Кирилла Шлаена. Эти рестораны планируют открыть до конца 2021 года.

Фото: Center — Рестораны Кирилла Шлаена

По мнению ресторанного критика Якова Можаева, открытие такого крупного ресторана имеет определенные риски из-за пандемии и введения QR-кодов. Однако они незначительны, поскольку большинство тех, кто не хочет отказываться от общественной жизни, уже прошли вакцинацию. К тому же, отметил критик, ресторанам не обязательна полная загрузка для того, чтобы иметь прибыль.

«Есть такое понятие, как перекрытие зала, это полная загрузка. Здесь это 250 мест. Так вот, если за день у ресторана в сумме посетителей было на два перекрытия, то есть 500, это очень хорошо. А здесь вряд ли будет недостаток в этом. Сегодня утром, когда я был там, было занято минимум треть мест», – отметил Яков Можаев.

Готовые квартиры в новых кварталах

В разных районах Москвы и области

Квартиры в столице 

с выгодой до ₽4,5 млн

Выгодные предложения 

для семей с детьми

Видовые квартиры 

в высотных башнях

Варианты с мебелью 

и встроенной техникой

Авторы
Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.


 

Лента новостей
Курс евро на 11 декабря
EUR ЦБ: 106,2 (+1,1)
Инвестиции, 10 дек, 17:26
Курс доллара на 11 декабря
USD ЦБ: 100,03 (+0,66)
Инвестиции, 10 дек, 17:26
Все новости Екатеринбург
Во дворце Асада нашли аптечные наркотикиПолитика, 13:28
Госдума запретила брать в школы детей мигрантов без знания русскогоОбщество, 13:28
Капитализация SpaceX Илона Маска выросла до рекордных $350 млрдИнвестиции, 13:26
Что формирует спрос на съемные квартиры в столичном регионе13:25
Высота сугробов в Москве на выходных превысит климатическую нормуОбщество, 13:22
В «Зените» опровергли интерес к футболисту «Спартака»Спорт, 13:20
Как регионы используют потенциал федеральных инициативОтрасли, 13:20
Онлайн-курс Digital MBA от РБК Pro
Объединили экспертизу профессоров MBA из Гарварда, MIT, INSEAD и опыт передовых ИТ-компаний
Оставить заявку
Во Внуково заработали электронные билеты для всех рейсовОбщество, 13:11
Медведев назвал отношения России и Китая лучшими за всю историюПолитика, 13:08
Путин созвонился с Орбаном и обсудил с ним перспективы мира на УкраинеПолитика, 13:05
Флойд Мейвезер отреагировал на сообщения о нападении на него в ЛондонеСпорт, 13:05
Аналитики зафиксировали рост цен на овощи из борщевого набораВино, 13:01
На форуме «Территория» обсудили векторы развития цифровизации в РоссииОтрасли, 13:00
Маск назвал безумием заем США в $20 млрд Украине за счет активов МосквыПолитика, 12:59