В Ельцин Центре на месте ресторана «1991» откроют кафе Engels
В Ельцин Центре 16 марта на месте ресторана «1991» откроется кафе «Engels 1991». Оно станет самым большим заведением сети кофеен Engels, одновременно здесь смогут обслуживать 100 гостей.
Справка:
Сетью кофеен Engels владеет екатеринбургский ресторатор Валентин Кузякин. Также его проектами являются: «Сойка», «Гады, крабы и вино», «Гастроли».
«К открытию сильно обновили меню, подключили к этому шефов всех наших ресторанов: есть классные закуски и горячие блюда, расширенная карта чая, интересная винная карта от Насти Прудниковой. Вино появится в течение пары недель после открытия. В общем, Engels перерос жанр кофеен и превращается в полноценное городское кафе», — рассказал ресторатор Валентин Кузякин.
Оформлением заведения занималась команда дизайнеров ASHBURO. Основной образ кафе — большая городская гостиная с длинным общим столом и алыми пуфами. Почти все столики будут в зоне панорамного окна.
В сентябре 2023 года ресторан «1991» закрыли на реконструкцию. Спустя месяц стало известно, что для заведения нашли куратора. Однако ранее его имя не называлось.
Ресторан «1991» открылся в 2015 году. Владельцы планировали обновить его еще до пандемии. В новом формате заведение запускал владелец компании Center Franchaising, ресторатор Кирилл Шлаен.
Читайте РБК в MAX! Самые важные новости, только проверенная информация.
«Ромир» узнал, какой бизнесмен обогнал Дурова в рейтинге доверия россиян
ЕС снимет ограничения для российских туристов после окончания СВО — Economist
ФСБ заявила о пресечении убийства одного из высших чиновников России
Глава Пентагона объявил об операции против наркокартелей «Южное копье»
Нефтебаза в Новороссийске повреждена из-за удара дрона
Разведка Канады предупредила эскимосов из-за Китая и России
