Перейти к основному контенту
Екатеринбург ,  
0 

Мясокомбинат Карамышева переделали в фабрику-кухню

Новый собственник — компания МКЕ Георгия Гемеджиева.
Фото: РБК Екатеринбург
Фото: РБК Екатеринбург

Мясопереработчик Александр Карамышев продал колбасную фабрику в Сысертском районе компании МКЕ, которая специализируется на готовых блюдах для кейтеринга и сетевого ретейла. В мае новый владелец откроет на предприятии фабрику-кухню. Такие же производства он планирует запустить в Тюмени и Челябинске.

Фабрика в поселке Октябрьском, перестроенная из овощехранилища, выпускала колбасу с 2001 года. Продать предприятие целиком Карамышеву не удалось. Оборудование он предлагал мясокомбинатам, промплощадку — всем, кого она могла заинтересовать. Его решение расстаться с бизнесом участники рынка объясняют проблемами отрасли — падающим спросом, дорогим сырьем, трудностями с поставками импортных запчастей и расходных материалов.

Фабрика-кухня — проект владельца МКЕ Георгия Гемеджиева, в прошлом — исполнительного директора КРСУ. В 2017 году он уволился с госпредприятия, вместе с партнером из нефтегазовой отрасли запустил IT-стартап DataData и учредил фирмы, зарабатывающие на организации массовых мероприятий.

Последние пять лет МКЕ развивает два направления, связанные с общепитом, — кейтеринг для крупных мероприятий и производство готовой еды. Пока не было площадки в Октябрьском, сотрудники компании арендовали помещение в экспоцентре.

«Сначала компания занималась консалтингом, по мере накопления капитала появились другие направления, — говорит Гемеджиев. — Постепенно мы перешли в реальный сектор — теперь даем рекомендации сами себе. Два года назад дошли до производства. Компания работает на массовых мероприятиях, в том числе на ИННОПРОМЕ. Самый крупный проект связан с Международным фестивалем университетского спорта, заменившим Универсиаду. Летом 2023 года наши сотрудники ежедневно кормили 15 тысяч человек в разных форматах — от столовой для студентов до вип-приема у губернатора. Все остались довольны. Случаев отравления — что важно — при этом не было».

Фото: РБК Екатеринбург

Реконструкция предприятия площадью 3,5 тыс. кв. метров началась в феврале 2024-го. По словам Гемеджиева, в ремонт и оборудование инвесторы вложили сотни миллионов рублей. С запуском производства объем продукции МКЕ увеличится в 4-5 раз. Новые собственники рассчитывают привлечь персонал, работавший у Карамышева. На первое время понадобится около 70 человек, затем штат вырастет до 150–200.

Сейчас МКЕ поставляет продукцию в федеральные сети («Пятерочка», «Перекресток», «Магнит»), сеть «Жизньмарт» и сервисам «Самокат» и «Яндекс Еда». Гемеджиев считает, что в ближайшие годы рынок готовой еды будет расти. Помимо Свердловской области, компания намерена работать в Тюмени и Челябинске. «Тюменцы уже предлагали нам подходящее помещение, когда мы искали площадку для фабрики-кухни, мы выбрали помещение в Октябрьском, но к другим рынкам тоже присматриваемся», — говорит Гемеджиев.

По плану фабрика-кухня начнет работать в мае. Сделка находится на финальной стадии.

СберПро Медиа Туризм

Барометр отрасли: развитие внутреннего туризма

СберПро Медиа Промышленность

Рекордная цена: 
как развивается золотодобыча на фоне растущего спроса

СберПро Медиа Транспорт

В поисках баланса. Как развиваются контейнерные перевозки в России и мире

СберПро Медиа Интересное

Как технологии помогают бизнесу повысить эффективность в разных отраслях

СберПро Медиа Интересное

Особенности внедрения искусственного интеллекта в бизнес-процессы

СберПро Медиа Промышленность

Барометр отрасли: химическая промышленность

СберПро Медиа Финансы

Эволюция банкинга. Как и почему крупный бизнес переходит на Open API

СберПро Медиа Интересное

Вместе к успеху. Как выстраивать коммуникации 
в команде

СберПро Медиа Промышленность

Сплав технологий: 5 трендов цифровизации в металлургии

СберПро Медиа Интересное

Нейро-, микро- и лайфстайл. Тренды российского онлайн-образования

Авторы
Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.

*

Лента новостей
Курс евро на 25 мая
EUR ЦБ: 97,1 (-0,78)
Инвестиции, 24 мая, 17:19
Курс доллара на 25 мая
USD ЦБ: 89,7 (-0,55)
Инвестиции, 24 мая, 17:19
Все новости Екатеринбург
Sunday Times назвала основные маршруты поставок помощи ВСУ из Британии Политика, 14:14
Военная операция на Украине. Онлайн Политика, 14:05
Украинский дрон атаковал грузовик в Шебекино Политика, 13:59
В Британии завершили расследование дела о заражении тысяч пациентов ВИЧ Общество, 13:57
Минобороны сообщило о взятии села Берестовое в Харьковской области Политика, 13:45
Задержанный за взятку краснодарский вице-губернатор подал в отставку Политика, 13:41
В Курской области два человека пострадали при атаке со стороны Украины Политика, 13:38
Онлайн-курс Digital MBA от РБК
Объединили экспертизу профессоров MBA из Гарварда, MIT, INSEAD и опыт передовых ИТ-компаний
Оставить заявку
«Спартак» продлил контракт со своим лучшим хоккеистом Спорт, 13:19
Сухогруз врезался в мост в Ростове-на-Дону Общество, 13:17
Медведев ответил Польше предупреждением о «доле радиоактивного пепла» Политика, 12:57
Глава РПЛ заявил, что прошедший сезон чемпионата России удивил его Спорт, 12:47
Путин в Узбекистане обсудит строительство АЭС с малыми реакторами Политика, 12:39
Мантуров ответил на вопрос о Boeing и Airbus фразой «получили урок» Бизнес, 12:33
Премьер Грузии обвинил президента в предательстве Политика, 12:17