Перейти к основному контенту
Екатеринбург ,  
0 

Фабрика в Верхней Пышме станет оператором питания Ледовой арены и кампуса

До конца года в Верхней Пышме запустят «Фабрику здорового питания». Проектная мощность позволит производить 35 тонн готовой еды и полуфабрикатов. Предполагается, что продукцию ежедневно будут приобретать 100 тыс. человек.
Фото: 66.RU
Фото: 66.RU

Производство разделили на четыре ключевых направления: сырьевое производство, где перерабатываются овощи, мясо, птица и рыба, кулинарное производство (салаты, сэндвичи, закуски, первые и вторые блюда), хлебобулочное и кондитерское производство. Ассортимент фабрики включает в себя более 350 наименований продукции.

Как рассказала сооснователь предприятия Юлия Багмут, готовое питание будут поставлять предприятиям сегмента HoReCa, ретейлерам и различным социальным учреждениям.

«Рынок готовой еды за последние четыре года, особенно после пандемии, значительно вырос, увеличившись в четыре раза. Сегодня ретейлеры сталкиваются с нехваткой качественных поставщиков, способных обеспечить необходимые объемы продукции», — подчеркнула Юлия Багмут.

В будущем компания планируем работать на Ледовой арене. Центральное производство останется в Верхней Пышме, а в спорткомплекс полуфабрикаты будут приезжать как полностью готовыми, так и с минимальными затратами по доготовке.

Кроме того, фабрика станет партнером оператора питания кампуса УрФУ в Новокольцовском и готова обслуживать мероприятия во Дворце водных видов спорта.

Инвестиции в проект составили 3,4 млрд руб. Ожидается, что фабрика окупится в течение семи лет.

Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.
Лента новостей
Курс евро на 15 января
EUR ЦБ: 106,25 (+1,39)
Инвестиции, 14 янв, 18:11
Курс доллара на 15 января
USD ЦБ: 103,44 (+0,73)
Инвестиции, 14 янв, 18:11
Все новости Екатеринбург
В России наемника из США заочно приговорили к 13 годам заключенияОбщество, 12:41
Госпиталь со спасенными на Кубани от мазута птицами. ВидеоОбщество, 12:39
Marca узнала, что Роналду станет совладельцем саудовского клубаСпорт, 12:37
Как снабжают электроэнергией крупные научные центрыРБК и Россети, 12:35
В Волгограде произошел пожар на нефтеперерабатывающем заводеОбщество, 12:35
Кремль оценил идею включить останки советских воинов в обмен с КиевомПолитика, 12:34
5 приемов для создания ролика, вызывающего вау-эффектPro, 12:34
Как пить красиво и осознанно
Новый интенсив РБК Pro об алкоголе
Подробнее
Куба освободит более 550 заключенных после заявления БайденаПолитика, 12:30
Песков рассказал, каким должен быть ответ на нефтяные санкции СШАПолитика, 12:30
Под Тамбовом женщина пострадала из-за атаки беспилотниковПолитика, 12:30
Российские военные заняли село Украинка в ДНРПолитика, 12:18
Шеф-повар ресторана Savva выиграл суд за «Смак»Вино, 12:16
Верховная рада продлила мобилизацию на три месяцаПолитика, 12:15
Головин рассказал, где планирует завершить карьеру футболистаСпорт, 12:11