Екатеринбург , 22 янв, 11:40

Гендиректор Ирбитского завода объяснил рост цен на молочную продукцию

Фото: Антон Буценко, 66.RU

Генеральный директор Ирбитского молочного завода Григорий Бачериков перечислил причины, из-за которых молочная продукция серьезно выросла в цене за прошлый год.

Фонд оплаты труда в себестоимости производства молока составляет порядка 30%. На фоне кадрового голода и высокой конкуренции за сотрудников зарплаты растут, что существенно отразилось на конечной стоимости продукции. Кроме того, выросли цены на сырье и горюче-смазочные материалы, увеличилась стоимость кредитов.

«Молоко-сырье последние несколько лет практически не росло в цене. А в 2023 году оно, наоборот, даже падало на 15-20%», — отметил Григорий Бачериков в разговоре с корреспондентом РБК Екатеринбург. В 2024 году этот отложенный инфляционный рост, которого не было последние несколько лет, в итоге тоже добавился в конечную стоимость продукции. По подсчетам Бачерикова, сырье подорожало примерно на 30%.

rbc.group

Эти факторы, по словам гендиректора завода, наложились на то, что выросли доходы населения и за счет этого увеличился спрос на молочную продукцию.

rbc.group

«Уровень рентабельности нашего производства составляет в районе 4%, Поэтому мы сколько могли сдерживали рост. Но вы понимаете, если у нас такая рентабельность, то как-то значительно компенсировать рост затрат, заработной платы, энергоносителей и стоимости молока у нас просто нет возможности. Поэтому, к сожалению, нам приходится перекладывать значительную часть затрат именно на конечную продукцию», — рассказал Григорий Бачериков.

По словам гендиректора Ирбитского молочного завода, в 2025 году цены на молочную продукцию продолжат расти. Но изменения будут в пределах уровня инфляции.

В 2024 году молоко в Свердловской области в среднем подорожало на 15–20%, сливочное масло — более чем на 35%. Производители объясняли рост цен дефицитом и увеличением стоимости сырья. В конце года молочные продукты стали исчезать с полок магазинов.

В ноябре губернатор Свердловской области Евгений Куйвашев пообещал лишить льгот молокозаводы, которые реализуют продукцию вне территории региона. Спустя месяц стало известно, что производители сырья согласились продавать его в первую очередь местным заводам.

АО «Ирбитский молочный завод» было зарегистрировано в феврале 2012 года. Генеральным директором предприятия является Григорий Бачериков.

Согласно данным сервиса «Контур.Фокус», по итогам 2023 года выручка предприятия выросла и составила 9,8 млрд руб., чистая прибыль — 158,8 млн руб.

До осени 2023 года региону принадлежало 100% акций завода. В середине октября московское АО «СмартПроект» приобрело на аукционе 49% акций Ирбитского молочного завода за 1 млрд 175 млн руб.

В октябре 2024 года правительство региона решило выставить на продажу еще 25% акций предприятия.