Перейти к основному контенту
Екатеринбург ,  
0 

В Екатеринбурге закрылось 550 ресторанов, кофеен, баров в 2018 году

Фото: Сергей Логинов, 66.RU
Фото: Сергей Логинов, 66.RU

Сегмент общепита в Екатеринбурге в 2018 году в целом показал прирост — 675 из 842 новых заведений продолжают работать сегодня. Как сообщили РБК Екатеринбург в пресс-службе 2ГИС, всего за прошедший год закрылось 553 точки общепита. На 1 февраля в городе работают почти 2,5 тыс. заведений — это на 13% больше, чем годом ранее.

Самый большой прирост в 2018 году в Екатеринбурге показали суши-бары, их количество увеличилось на 102% — на январь 2019 года в городе работало 83 таких заведения. Мини-кофейни и фреш-бары выросли на 93%, их количество достигло 199 точек. Число пиццерий увеличилось до 47 (+47%), кулинарий — до 112 заведений (+38%). Сегодня в городе функционируют 284 столовых (прирост 14%), 382 кофейни (+11%), 285 ресторанов (+5%), 264 бара (+2%) и 703 кафе (их число не изменилось). Количество заведений фастфуда выросло до 483 точек с приростом в 17%.

В Екатеринбурге представлены 53 вида кухонь. И по количеству, и по приросту лидируют европейская и русская. Европейская кухня есть в 503 заведениях (95 новых), русская — в 439 точках (86 новых). В тройку лидеров вошли итальянские блюда, их готовят в 165 заведениях (35 новых). В единственном экземпляре в Екатеринбурге присутствуют аргентинская, бельгийская, датская, осетинская, польская, татарская и удмуртская кухни.

Напомним, что администрация города зафиксировала бум открытия кофеен в 2018 году. В Екатеринбурге открылось 30 заведений по итогам третьего квартала, прирост с начала года — 18,6%. Всего в Екатеринбурге по итогам девяти месяцев 2018 года работала 161 кофейня. В выборку вошли стационарные кофейни с залом для посетителей.

Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.
Лента новостей
Курс евро на 29 ноября
EUR ЦБ: 97,07 (-0,09)
Инвестиции, 28 ноя, 16:49
Курс доллара на 29 ноября
USD ЦБ: 88,61 (-0,09)
Инвестиции, 28 ноя, 16:49
Все новости Екатеринбург
Без гриппа и ОРВИ. Как устоять в сезон вирусных инфекций. Тест РБК и Медсинтез, 11:06
Когда ситуация накаляется: как вести себя на рабочих онлайн-встречах РБК и SberJazz, 10:55
Курс биткоина вновь обновил годовой максимум Крипто, 10:53
Холанд быстрее всех в истории забил 40 мячей в Лиге чемпионов Спорт, 10:52
Интеграция бизнеса и науки: на что способны НОЦ мирового уровня Национальные проекты, 10:50
Война Израиля и ХАМАС. Онлайн Политика, 10:50
Какие инновационные битумные технологии делают в России Тренды, 10:49
Объясняем, что значат новости
Вечерняя рассылка РБК
Подписаться
В Кировской области в школе отравились 16 учеников Общество, 10:47
Лыжи в январе, розы — в мае: чем заняться в Красной Поляне РБК и LADA, 10:43
Как российские компании стремятся к технологическому суверенитету Национальные проекты, 10:39
Турция одобрит вступление Швеции в НАТО «в течение пары недель» Политика, 10:37
Cybertruck вот-вот поступит в продажу. Как это скажется на доходах Tesla Pro, 10:35
Что такое КРТ и как изменится программа комплексной застройки Недвижимость, 10:35
QIWI — о ESG-принципах в стратегиях финтех-компаний Отрасли, 10:33