Перейти к основному контенту
Екатеринбург ,  
0 
Эксклюзив

В Екатеринбурге закрылось 550 ресторанов, кофеен, баров в 2018 году

Фото: Сергей Логинов, 66.RU
Фото: Сергей Логинов, 66.RU

Сегмент общепита в Екатеринбурге в 2018 году в целом показал прирост — 675 из 842 новых заведений продолжают работать сегодня. Как сообщили РБК Екатеринбург в пресс-службе 2ГИС, всего за прошедший год закрылось 553 точки общепита. На 1 февраля в городе работают почти 2,5 тыс. заведений — это на 13% больше, чем годом ранее.

Самый большой прирост в 2018 году в Екатеринбурге показали суши-бары, их количество увеличилось на 102% — на январь 2019 года в городе работало 83 таких заведения. Мини-кофейни и фреш-бары выросли на 93%, их количество достигло 199 точек. Число пиццерий увеличилось до 47 (+47%), кулинарий — до 112 заведений (+38%). Сегодня в городе функционируют 284 столовых (прирост 14%), 382 кофейни (+11%), 285 ресторанов (+5%), 264 бара (+2%) и 703 кафе (их число не изменилось). Количество заведений фастфуда выросло до 483 точек с приростом в 17%.

В Екатеринбурге представлены 53 вида кухонь. И по количеству, и по приросту лидируют европейская и русская. Европейская кухня есть в 503 заведениях (95 новых), русская — в 439 точках (86 новых). В тройку лидеров вошли итальянские блюда, их готовят в 165 заведениях (35 новых). В единственном экземпляре в Екатеринбурге присутствуют аргентинская, бельгийская, датская, осетинская, польская, татарская и удмуртская кухни.

Напомним, что администрация города зафиксировала бум открытия кофеен в 2018 году. В Екатеринбурге открылось 30 заведений по итогам третьего квартала, прирост с начала года — 18,6%. Всего в Екатеринбурге по итогам девяти месяцев 2018 года работала 161 кофейня. В выборку вошли стационарные кофейни с залом для посетителей.

Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.
Лента новостей
Курс евро на 17 июля
EUR ЦБ: 90,56 (-0,59)
Инвестиции, 16 июл, 20:34
Курс доллара на 17 июля
USD ЦБ: 77,96 (0)
Инвестиции, 16 июл, 20:34
Все новости Екатеринбург
Российские ПВО перехватили более 20 дронов за два часа Политика, 00:06
В Петербурге мать с дочкой на сапборде унесло в Финский залив Общество, 00:05
Как прошло самое скандальное межсезонье в российском футболе Спорт, 00:01
В аэропорт Геленджика полетит первый за последние три года рейс Экономика, 00:00
Нейросеть вычислила города с самым подорожавшим жильем в первом полугодии Недвижимость, 00:00
Глава комиссии по иностранному вмешательству уйдет из Совета федерации Политика, 00:00
Аэропорты Домодедово и Жуковский приостановили полеты Политика, 17 июл, 23:17
Подарок с пользой — Подписка на РБК
Приобретайте сертификат на период от 1 месяца до года
За сертификатом
Посольство России возмутило переименование бульвара Сталинград во Франции Политика, 17 июл, 23:14
Штрафы за поиск экстремистского контента пообещали «взятым на карандаш» Технологии и медиа, 17 июл, 23:08
Собянин сообщил о сбитом дроне, летевшем на Москву Политика, 17 июл, 23:05
Фицо заявил, что Словакия поддержит 18-й пакет санкций ЕС против России Политика, 17 июл, 22:35
Семья Героя России Сулейманова получила ₽5 млн от сенатора Керимова Политика, 17 июл, 22:32
Прыжок из стратосферы и другие трюки погибшего Баумгартнера. Видео Общество, 17 июл, 22:23
Пять стратегий инвестора в недвижимость: как устроены и какую выбрать РБК и ПИК, 17 июл, 22:12