Перейти к основному контенту
Екатеринбург ,  
0 

Лучшим заведениям Урала вручили ресторанную премию Wheretoeat

Фото: Wheretoeat
Фото: Wheretoeat

В Екатеринбурге во второй раз состоялась национальная ресторанная премия Wheretoeat. В рамках премии независимые эксперты, в том числе рестораторы, шеф-повара, редакторы СМИ, сомелье и предприниматели, выбрали десять лучших заведений Уральского федерального округа. Первое место занял ресторан «Гастроли», второе — MOMO, победитель прошлого года.

Также в числе лучших жюри назвало рестораны «Сойка», Cibo, «Горожане», Metis, Kitchen, «Барборис», «Агонь BBQ RATSKELLER» и «Гады, крабы и вино». В топ-10 попали только екатеринбургские заведения, хотя в шорт-лист вошли также тюменские и челябинские рестораны.

Жюри назвало победителей и в нескольких специальных номинациях. Так, лучшим шеф-поваром стал Эдуард Архипов из ENGELS и «Гастролей», лучшим сомелье — Сергей Черепанов из SEKTA Organic Wine Bar. Победителем в номинациях «Выбор СМИ» и «Самый инновационный проект года» стал ресторан MOMO, а «Баром года» стал Double Grill & Bar.

Ресторанный критик Яков Можаев рассказал 66.RU, что нынешнюю премию можно назвать эхом предыдущей, так как в шорт-лист попали те же рестораны, что и в прошлом году, но места в рейтинге поменялись. На этот раз жюри оценивало в том числе живучесть ресторанов на фоне пандемии. «Многие заведения выбрали выжидательную позицию и заморозили активность. А другие, наоборот, использовали эту паузу для развития», — заявил Можаев.

Независимая ресторанная премия Wheretoeat учреждена в 2013 году Ассоциацией российских гастрономических журналистов. Итоговые списки формируются по результатам тайного голосования широкой коллегии экспертов — профессионалов ресторанного, гостиничного и винного бизнеса, а также наиболее авторитетных представителей специализированной прессы.

Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.

  

Лента новостей
Курс евро на 2 декабря
EUR ЦБ: 97,91 (+1,03)
Инвестиции, 01 дек, 16:33
Курс доллара на 2 декабря
USD ЦБ: 89,76 (+1,18)
Инвестиции, 01 дек, 16:33
Все новости Екатеринбург
Залужный обогнал Зеленского в рейтинге доверия украинцев Политика, 15:44
Не утекай: эксперты обсудили тренды и практики удержания сотрудников Отрасли, 15:44
Модный квартал вместо фабрики: как переосмысляют промышленное наследие РБК Недвижимость, 15:43
Как digital-маркетинг развивает цифровую экономику Отрасли, 15:33
Какие возможности появились на рынке рекламы Отрасли, 15:33
Как защитить торговую точку от взлома и воровства РБК и МТС, 15:30
Гражданин России погиб при ударе по сектору Газа Политика, 15:28
Второе дыхание: как правильно завершить карьеру
Подготовьтесь к переменам и выберите, что делать дальше, с новым интенсивом РБК Pro
Купить интенсив
Пять трендов, которые изменят будущее российского фондового рынка Тренды, 15:23
Интеграция бизнеса и науки: на что способны НОЦ мирового уровня Национальные проекты, 15:23
Мягкое, пушистое, красное: где купить самые актуальные вещи сезона Стиль, 15:22
Что такое КРТ и как изменится программа комплексной застройки Недвижимость, 15:18
«Зеленый» алюминий, торфяники и леса: как промышленность внедряет ESG Тренды, 15:18
В Польше мужчина открыл огонь по полицейским Общество, 15:16
Строим будущее: как инициатива цифровизации изменит строительную отрасль Тренды, 15:12