Перейти к основному контенту
Екатеринбург ,  
0 

Лучшим заведениям Урала вручили ресторанную премию Wheretoeat

Фото: Wheretoeat
Фото: Wheretoeat

В Екатеринбурге во второй раз состоялась национальная ресторанная премия Wheretoeat. В рамках премии независимые эксперты, в том числе рестораторы, шеф-повара, редакторы СМИ, сомелье и предприниматели, выбрали десять лучших заведений Уральского федерального округа. Первое место занял ресторан «Гастроли», второе — MOMO, победитель прошлого года.

Также в числе лучших жюри назвало рестораны «Сойка», Cibo, «Горожане», Metis, Kitchen, «Барборис», «Агонь BBQ RATSKELLER» и «Гады, крабы и вино». В топ-10 попали только екатеринбургские заведения, хотя в шорт-лист вошли также тюменские и челябинские рестораны.

Жюри назвало победителей и в нескольких специальных номинациях. Так, лучшим шеф-поваром стал Эдуард Архипов из ENGELS и «Гастролей», лучшим сомелье — Сергей Черепанов из SEKTA Organic Wine Bar. Победителем в номинациях «Выбор СМИ» и «Самый инновационный проект года» стал ресторан MOMO, а «Баром года» стал Double Grill & Bar.

Ресторанный критик Яков Можаев рассказал 66.RU, что нынешнюю премию можно назвать эхом предыдущей, так как в шорт-лист попали те же рестораны, что и в прошлом году, но места в рейтинге поменялись. На этот раз жюри оценивало в том числе живучесть ресторанов на фоне пандемии. «Многие заведения выбрали выжидательную позицию и заморозили активность. А другие, наоборот, использовали эту паузу для развития», — заявил Можаев.

Независимая ресторанная премия Wheretoeat учреждена в 2013 году Ассоциацией российских гастрономических журналистов. Итоговые списки формируются по результатам тайного голосования широкой коллегии экспертов — профессионалов ресторанного, гостиничного и винного бизнеса, а также наиболее авторитетных представителей специализированной прессы.

Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.

*

Лента новостей
Курс евро на 29 мая
EUR ЦБ: 96,24 (-0,07)
Инвестиции, 28 мая, 16:32
Курс доллара на 29 мая
USD ЦБ: 88,44 (-0,25)
Инвестиции, 28 мая, 16:32
Все новости Екатеринбург
Насколько укрепились экономические связи России и КНР и чего ждать дальше Pro, 09:21
Ракова сообщила о допбаллах 500 школьникам Москвы при поступлении в вузы Город, 09:20
Сайт СДЭК частично возобновил работу Технологии и медиа, 09:17
Дюмин стал секретарем Госсовета Политика, 09:04
Почему ИИ-обновления Microsoft и Google небезопасны — Fast Company Pro, 09:01
Почему нынешние выборы в ЮАР называют самыми важными за последние 30 лет Политика, 09:00
В США сообщили об атаке хуситов на греческое судно в Красном море Политика, 08:43
Тайм-менеджмент: как больше успевать и не выгореть
Подробнее
Зачем Nvidia инвестирует в высокорисковые стартапы и акции Pro, 08:40
Суд отклонил жалобу на изъятие акций производителя оптических систем Бизнес, 08:36
Песков заявил, что прямая линия с Путиным останется на повестке дня Политика, 08:28
Как вернуть сотрудника в офис с удаленки, если он против — советы юриста Pro, 08:22
В Курской области сообщили о пожарах в поселке Теткино из-за атаки дронов Политика, 08:22
Губернатор Краснодарского края сообщил о сбитом над Армавиром дроне Политика, 08:11
Игорный бизнес заявил о превращении казино из «достоевщины» в отдых Технологии и медиа, 08:01