*Бережливое производство
LEAN
Нацпроект помог одному свердловскому производителю куриного яйца замотивировать персонал
Птицефабрика «Ирбитская» сократила рабочий день сотрудников на 30%, сохранив выпуск продукции
*
совместный спецпроект РЦК и РБК екатеринбург
Производительность труда российских предприятий базовых несырьевых отраслей должна вырасти более чем на 20%. Для решения этой задачи государство запустило одноименный национальный проект. Одним из его участников в Свердловской области стала птицефабрика «Ирбитская».
Досье компании
Время работы
60 лет
Сфера
производство куриного яйца
География
Свердловская область

Пилотный проект

Оптимизация процесса сортировки и упаковки яйца
100%
Доля пилотного проекта в выручке предприятия
Проблемы
Эксперты Регионального центра компетенций помогли найти на предприятии 17 проблем. Время ожидания продукции из производственного корпуса достигало получаса, на птицефабрике не велись ежесменный контроль и оценка работы сотрудников. Оборудование по сортировке и упаковке яиц часто ломалось, а на его ремонт уходило до 24 часов. Кроме того, производственную линию регулярно приходилось останавливать из-за непредусмотренных разворотов и зацепов упаковки.
— Мы обнаружили целый ворох проблем, о которых не подозревали, на которые не обращали внимания. Среди них не было критически значимых, но, решив большую часть этих трудностей, мы достигли кумулятивного эффекта, который позволил серьезно поднять производительность.
Геннадий Ляпунов
Генеральный директор птицефабрики «Ирбитская»
— Когда перед началом проекта мы разговаривали с директором птицефабрики, он сразу обозначил главную задачу — сократить рабочий день. До оптимизации работы на птицефабрике он длился 12 часов. За несколько месяцев нам удалось сократить его до 8 часов при том же выпуске продукции. Часто сотрудники заканчивают работу еще раньше и тратят оставшееся время на то, чтобы подготовить рабочее место к следующей смене.
Александр Ермолаев
Руководитель проектов свердловского РЦК
Какие инструменты бережливого производства использовались
  • Инфоцентр
    На участке создали инфоцентр, где можно увидеть показатели работы и ключевые показатели эффективности каждого сотрудника. Тут же проходят регулярные собрания. Благодаря им оперативные производственные совещания стали более информативными, а их продолжительность сократилась с часа до 15−30 минут.
  • Автономное обслуживание оборудования
    С помощью экспертов РЦК на птицефабрике составили перечень самых частых поломок, список критического оборудования и чек-лист его проверки, график планово-предупредительных ремонтов. Благодаря этому удалось сократить число отказов техники и время, нужное на ее ремонт. Как результат выросла производительность труда.
  • Производственный анализ
    Оценить работу сотрудников помог производственный анализ. На птицефабрике ввели соответствующие бланки, адаптировали их под собственную структуру производства.
  • Система 5С
    На рабочих местах навели порядок, убрав неиспользуемые инструменты. Это позволило сократить время на поиск нужного инвентаря. Кроме того, на птицефабрике разработали специальный стандарт уборки рабочего места и наладили контроль за его соблюдением.
— Главный результат участия в нацпроекте для нас заключается в том, что он изменил сотрудников. Люди научились смотреть на многие вещи под другим углом: стали инициативнее, появилась заинтересованность в работе. Это коснулось и рядового персонала, и руководителей среднего звена, которые поняли: даже без советов и приказов сверху они могут сделать работу подразделений быстрее, эффективнее, качественнее.
Геннадий Ляпунов
Генеральный директор птицефабрики «Ирбитская»
Результаты
с 30 до 45
яиц на человека в минуту выросла выработка
с 720 до 480
минут сократились рабочие смены
с 30 до 22
тысяч яиц за смену снизился объем незавершенного производства
Как повышают эффективность других предприятий?
Совместный спецпроект РЦК и РБК Екатеринбург о бережливом производстве в Свердловской области
Узнать больше
Публикация подготовлена редакцией спецпроектов
Текст: Кирилл Кирягин
Верстка: Анна Коваленко
Фото предоставлены пресс-службой РЦК
Видеоредактор: Иван Арапов
Редактор спецпроектов: Артем Очеретин

Реклама. Фонд технологического развития промышленности Свердловской области: http://frpso.ru/